다이어트 식단에 빠질수 없는 양배추의 효능

양배추란?

배추는 우리가 잘 아는 채소 중 하나입니다. 그러나 그 이름이 조금 특이합니다. 우리 식탁에서 흔히 먹는 배추에 '양'이라는 단어를 더한 양배추라는 이름을 사용하고 있기 때문입니다. 이는 서양에서 유래한 이름이며, 서구인들은 이를 캐비지(cabbage)라고 부릅니다. 서양과 동양의 배추를 구분하기 위해 사용하는 용어는 없으며, 캐비지는 캐비지일 뿐입니다.

양배추의 다양한 종류는 캐비지, 레드 캐비지, 나파 캐비지, 사보이 캐비지(오그라기 양배추), 복초이 캐비지(청경채) 등으로 나눌 수 있습니다. 여기서 '나파 캐비지'는 우리가 흔히 먹는 배추이며, '복초이'는 중국 배추(차이니스 캐비지)를 가리킵니다. 이 모든 배추는 케일, 콜리플라워 등과 함께 '십자화과'(배추과)에 속하는 채소입니다.

배추의 역사는 매우 오래되었습니다. 기원전 4천 년 경부터 이미 중국에서 재배되고 있었으며, 기원전 600년 경에 셀틱 유랑자들에 의해 유럽으로 전파되었습니다. 16세기 중엽에는 프랑스 탐험가 야곱 까르티에에 의해 아메리카로 전해졌습니다. 이렇게 전래되면서 배추는 여러 형태로 변형되어 현재의 모습을 갖추게 되었습니다.

 

 

양배추의 12가지 잘 알려진 효능

양배추는 오래전부터 식용과 약용으로 사용되어 온 채소입니다. 고대 이집트에서부터 환자 치료에 사용되었으며, 그리스와 로마 시대에는 마치 만병통치약처럼 사용될 정도였는데 이유는 섭취 후 몸이 그것을 알려주었기 때문입니다. 양배추를 섭취게되면 우리 몸이 다양한 효능을 느끼게 되었고 그 긍정적인 결과를 통해, 양배추는 오랜 시간 질병 치료에 사용되어 오게 된 이유였습니다.

그리고 근래에 이르러 많은 연구가 진행되어 양배추가 우리 몸에 좋은 이유를 밝혀내게 되었는데 이제 12가지 잘 알려진 양배추의 효능에 대해 알아봅시다.

1. 체중 감량에 좋습니다
양배추는 지방 함유량이 적고 섬유질 함유량이 많아서 다이어트에 적합합니다. 허기를 늦추고 변비 개선에도 도움이 됩니다. 또한, 혈당 수치를 안정시키는데 효과적입니다.

2. 위궤양에 효과가 있습니다

양배추즙을 복용하는 것은 위궤양 치료에 도움이 됩니다. 이 주스는 위장관의 세포 성장과 재생에 관여하는 아미노산인 글루타민의 효능으로 알려져 있습니다.

3. 브레인 푸드로 알려져 있습니다

양배추에는 비타민K와 안토시아닌이 풍부하여 뇌 기능과 집중력을 개선하는데 도움이 됩니다. 신경 손상을 막고, 알츠하이머와 치매 예방에도 효과적입니다.

4. 미용에 효과적입니다

황과 미네랄 함유로 지성 피부와 여드름 개선에 도움이 되며, 비타민 A는 주름과 노화 피부를 개선하는데 도움이 됩니다.

5. 몸의 독성을 제거합니다

비타민 C와 황 함유로 활성산소와 요산으로 인한 독성을 제거하고, 인돌-3-카르비놀은 간 독성을 감소시킵니다. 이로 인해 류머티스성 질환과 피부병, 통풍의 주요 원인을 예방할 수 있습니다.

6. 항암 효과

양배추와 십자화과 채소에는 글루코시놀레이트라는 항암 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분이 효소 작용을 통해 암세포를 억제하는데 도움이 됩니다. 암 발병 위험도를 낮추는 음식으로 십자화과 채소를 권장하는 경우도 있습니다.

7. 혈압을 안정시킵니다

양배추에 함유된 칼륨은 혈압을 안정시키고 혈관을 확장시켜 혈류를 개선합니다.

8. 혈당 및 콜레스테롤 조절에 도움을 줍니다

적양배추에는 혈당을 낮추고 인슐린 분비를 촉진하는 데 도움이 되는 성분이 있습니다. 또한, 양배추에는 가용성 식이섬유가 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다.

9. 두통 완화에 효과가 있습니다

양배추 잎을 마사지 형태로 사용하여 두통을 완화할 수 있으며, 양배추 주스를 섭취하여도 두통을 완화시킬 수 있습니다.

10. 숙취 해소에 좋습니다

숙취 해소에도 양배추 주스가 효과적으로 사용됩니다.

11. 뼈 건강을 증진시킵니다

양배추에 함유된 칼슘, 마그네슘, 칼륨은 뼈 건강에 좋습니다. 또한, 비타민K는 고관절 골절 위험을 낮추는데 도움이 됩니다.

12. 눈 건강을 개선합니다

양배추와 특히 붉은 양배추에는 눈 건강에 좋은 항산화 성분인 베타카로틴이 풍부합니다. 이로 인해 시력을 개선하고 눈 건강을 증진시킵니다.

 

 

양배추의 부작용 및 주의 사항

양배추는 대부분의 사람들에게 안전한 식품으로 간주되지만, 몇 가지 주의 사항이 있습니다. 이러한 주의 사항은 건강한 사람들을 기준으로 하며, 개인의 특성과 상태에 따라 다를 수 있습니다.

1. 임신, 수유 중인 여성

양배추의 섭취는 아이에게 영향을 줄 수 있으므로 조심해야 합니다.

2. 당뇨병 환자 [ 저혈당 환자 ]

양배추에 함유된 성분이 혈당을 낮추는 역할을 하므로, 저혈당 환자는 섭취할 때 주의가 필요합니다.

3. 갑상선 기능저하증 환자

양배추의 성분이 갑상선 기능저하증을 악화시킬 수 있으므로, 이러한 환자는 주의해야 합니다.

4. 수술 예정자
수술 전 최소 2주는 양배추를 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 양배추가 혈당에 영향을 줄 수 있기 때문입니다.

5. 아세트아미노펜(타이레놀과 같은 약) 복용자
양배추는 아세트아미노펜과 함께 복용하지 않는 것이 좋습니다. 양배추가 약의 효능을 낮출 수 있기 때문입니다.

이러한 주의 사항을 염두에 두고 양배추를 섭취하시기 바랍니다. 또한, 개인의 건강 상태와 약물 복용 여부에 따라 의사와 상담하시는 것이 좋습니다. 건강한 식습관을 유지하기 위해 적절한 식재료 선택이 중요하며, 양배추를 포함한 식재료를 적절하게 활용하시면 건강에 도움이 될 수 있습니다.