간헐적 단식 - 하루 세끼 먹으면 일어나는 일

다이어트 159일째 진행 중

어릴 적부터 하루 세끼 잘 챙겨 먹어야 한다는 말을 어른들께 들으며 자라왔다. 그런데 성장기 아이들이 아닌 성인의 경우 하루 3끼를 먹으면 뭐가 문제일까? 바로 내장 기관이 쉴 틈이 없다는 것이다.

우리가 음식을 섭취 후 음식물이 위 속에 머무는 시간은 평균 2~3시간이며 지방 성분이 많은 음식의 경우 4~5시간 정도 머물러 있다고 한다. 이후 위에서 소장 대장을 거쳐 수분과 영양분을 흡수 후 몸 밖으로 배출이 되는데 소장에서 5~8시간, 대장에서 15~20시간이 걸리게 된다.

체중	88.5kg
혈압	111 / 67

2023.09.06 - 체중, 혈압

그런데 하루 세끼를 하게 되면 아침식사 후 4~5시간 안에 점심 식사를 하게 되고 이후 6~7시간 후 저녁식사를 하게 되는데 하루 세끼를 이렇게 먹게 되면 아직 소화, 흡수 과정이 다 이루어지기 전에 새로운 음식이 밀려 들어오는 상황이 되므로 위는 쉴 틈 없이 계속 소화 활동을 해야 하므로 점점 피폐해져 간다. 그리고 나이가 들어감에 따라 소화액의 분비가 점점 줄어들어 위장의 기능도 둔해지면서 소화에 점점 더 많은 시간이 걸리게 되고 결국 위장이 쉽게 지치게 된다. 그리고 흡수에 많은 시간이 걸리는 소장 대장은 흡수 과정을 채 마치기도 전에 새로운 음식물들이 밀려 들어와 무른 변, 혹은 물변 즉 설사가 잦아지게 된다. 이런 배변이 잦아지면 장내 미생물 환경도 좋지 않게 변하게 되고 결국 민감한 장으로 변하게 되는 악순환이 이어지게 된다. 

 

이런 악순환을 방지하고 우리의 내장들이 편히 쉴 수 있는 시간을 주기 위해 간헐적 단식은 선택이 아니라 필수가 되어야 된다고 생각한다. (성장기 아이들은 가능한 고른 영양소로 3끼 식사 하기를 권합니다.)

 

 

어제의 식단, 운동

오전 11:11 - 콩나물, 토마토, 닭가슴살 구이, 미역국, 오트밀밥

식사 소요시간 19분 26초

 

오후 02:34 - 나초, 삶은 달걀, 땅콩버터

오후간식

배가 많이 고프거나 뭔가 헤비 한 간식이 먹고 싶을 때 땅콩버터 한 숟갈 추천한다. 포만감도 크며 땅콩으로만 만들기 때문에 평소 챙기기 힘든 견과류를 먹는 효과가 있어 여러모로 유용한다. 이름이 땅콩버터라 뭔가 기름지고 좋지 않을 거라 생각하지만 성분표를 보면 아주 괜찮은 간식이다. 공복의 저자 아오키 아츠시 박사도 금식 시간에 견과류는 마음껏 먹으라고 할 정도이니 간식으로 괜찮은 선택이라 생각한다. 

(땅콩버터는 제조사에 따라 성분표 내용이 다르긴 하나 대체로 98%이상 땅콩으로만 만들어진걸 드시기 권합니다.) 

 

오후 06:00~06:50 - 자유수영

 

오후 08:24 - 양배추, 오이, 복수아, 토마토 샐러드, 발사믹식초+사과식초+올리브오일 드레싱,  옛날통닭

식사 소요시간 29분 59초